Свиные рёбрышки в мультиварке

Рецепт: «Свиные ребрышки со свеклой в мультиварке»

На четыре порции Вам потребуется:

• Свиные ребра 300 грамм
• Свекла небольшого размера 2 штуки
• 1 луковица
• 5 зубчиков чеснока
• 1 лимон
• Тимьян, майоран по 1 щепотке
• Масло оливы 2 ст. ложки
• Винный уксус 2ст. ложки
• Любая зелень для украшения
• Томаты «Черри» 300 грамм

Как готовить:

1. Удалите с ребер планку и разрежьте их на фаланги. Из лимона выжмите сок. Пряности смешайте вместе в отдельной ступке. В пиалу вылейте сок лимона, специи и масло оливы, хорошо размешайте.

2. Залейте полученным маринадом ребра и отставьте их в сторону на полчаса. Очистите луковицу и нарежьте ее полукольцами, свеклу разделите на ровные брусочки толщиной 1,5см.

3. Переложите ребра в емкость для мультиварки, выберите опцию «Жарка» и готовьте около 5 минут, не забывая перемешивать их. Далее всыпьте остальные овощи, добавьте раздавленный чеснок, посолите, измените режим на «Тушение», продолжая готовить еще 30 минут.

В завершении процесса добавьте винный уксус, закройте крышку и оставьте блюдо в режиме «Подогрев» на 10 минут.

Выложите порции на тарелки и украсьте их томатами «Черри» и свежей зеленью. Зовите всех домашних к столу и приступайте к трапезе.

Приятного аппетита!

Инструкция:

Шаг 1 Подготовьте продукты. Свиные рёбрышки разрежьте по кости. Промойте их холодной водой. Обсушите затем их. Шаг 2 Подготовленные рёбра переложите в миску. Помойте помидоры. Порежьте их небольшими кубиками. Помидоры переложите к рёбрам. Шаг 3 Очистите и порежьте лук. Резать его нужно дольками небольшого размера. Также положите лук в миску с рёбрами и помидорами. Шаг 4 Затем добавьте к ингредиентам соевый соус, томатную пасту, оливковое масло. Все ингредиенты перемешайте и дайте рёбрышкам промариноваться около двух часов в холодильнике. Шаг 5 По истечении указанного времени, достаньте миску с рёбрышками из мультиварки. Посолите и поперчите их по вкусу. Снова всё перемешайте. Выложите из миски ингредиенты в чашу мультиварки. Включите программу «ТУШЕНИЕ». Шаг 6 Время на таймере выберите 120 минут. Этого будет достаточно, чтобы рёбрышки стали сочными, мягкими и нежными. Мясо будет буквально само отделяться от кости, а ароматам, которые будут разноситься по Вашему дому, можно будет только позавидовать. Прозвучал звуковой сигнал. Можете отключать мультиварку. Рёбрышки подавайте горячими. Это прекрасное самостоятельно блюдо. По желанию, можете подавать свиные рёбрышки с любым из гарниров, которые любят в Вашей семье.Bon Appétit!

Как готовить

1. Разрежьте ребрышки на порции (в каждом куске должна быть одна косточка), посолите и поперчите. Лук нарежьте полукольцами и смешайте с ребрышками, после чего оставьте на 2-3 часа в холодильнике.2. Ребрышки просто сложите в мультиварку, добавьте розмарин, лавровый лист, чеснок, и включите на два часа режим «тушение». Добавлять воду или масло не нужно – при тушении образуется много бульона, и мясо будет в любом случае сочным и вкусным.3. После того, как свиные ребрышки в мультиварке потушились, слейте бульон и включите на 60 минут режим выпечки. Жарьте ребрышки 30 минут, периодически их с картошкой в мультиварке готовится по рецепту, схожему с этим, но у него есть свои особенности. Рецепт можно посмотреть по ссылке. Подписаться на комментарии

Отписаться от комментариев

Как приготовить:

1 Свиное ребро моем и разрезаем на порционные кусочки. Можно купить уже разрезанные ребрышки, это облегчит и ускорит процесс приготовления.

2 Подготовим соус: смешаем соевый соус с медом. Натрем на терке чеснок (также можно использовать для этой цели специальный пресс). Чеснок также добавляем в соус, туда же выливаем растительное масло, лучше оливковое.

Не бойтесь, что мед сделает ваше мясо сладким. Совсем нет. В данном количестве он выступает исключительно как приправа, и если вы не знаете, что при приготовлении использовался мед, никогда об этом не догадаетесь. Он просто придаст мясу неповторимый вкус и аромат.

Обратите внимание на то, что данным рецептом не предусмотрена соль, это связано с тем, что соевый соус достаточно соленый, чеснок придает остроты. Если вы привыкли к хорошо соленой пище, мясо нужно слегка подсолить. Если же вы стараетесь употреблять слегка недосоленную пищу, соль добавлять не нужно.

3 Ребрышки нужно отправить в чашу мультиварки.

4 Соусом поливаем наши ребрышки и хорошенько перемешиваем. Это можно сделать руками или специальной лопаткой или ложкой, помните, что нужно использовать деревянную или пластиковую ложку. Железной можно оцарапать чашу.

5 Крышку мультиварки можно закрывать и, выбрав режим выпечки, готовить их в течение 40 минут.

6 Когда ребрышки готовы, их следует еще раз перемешать с их можно как с гарниром, так и без него, достаточно будет свежих овощей.

Как потушить свиные ребрышки в мультиварке с картошкой, морковью и луком

Идеальный ужин, получается, по этому рецепту – пикантные свиные ребрышки с сочной картошкой и овощами.

Продукты:

• 0,5 кг свиных ребер
• 1 кг картофеля
• 1 морковка
• 2 шт. репчатого лука
• 4-5 зубчиков чеснока
• 5 стол. ложек сметаны любой жирности
• 1 ч. ложка соли
• 1 шт. лаврового листа
• 0,5 чайной ложки приправы для мяса
• 160-180  мл  воды (кипяток)

Приготовление по шагам:

Сначала маринуем ребрышки:

Ребра помыть, снять пленку, порезать на куски.

Чеснок почистить, помыть

Готовим смесь  из приправ и соли, добавляем измельченную лаврушку,  выдавливаем чеснок через пресс.

Все перемешать и натереть этой смесью свиные ребрышки. Выложит в чашку, накрыть и отправить в холодильник мариноваться на 2-2,5 часа.

Овощи помыть, почистить

Морковь и лук нашинковать.

Картофель порезать на кусочки не очень мелко.

В чашу мультиварки вылить растительное масло. Выбираем режим «Жарка» — «Мясо».

Слегка разогреваем масло и выкладываем в чашу мультиварки маринованные ребрышки и обжариваем их до появления золотистой корочки.

Ребра вынимаем, а в этом масле обжариваем морковь и лук до мягкости

Выкладываем поверх них нарезанный картофель. На картофель кладем обжаренные свиные ребра

Наливаем в чашу стакан крутого кипятка  и сметану выкладываем на мясо.

Закрываем мултиварку и ставим на режим выпечка на 50 минут.

Вот все! Вкусные сочные свиные ребрышки с картошкой в мультиварке готовы! Подавайте их,  посыпав мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки с овощами — свежими или маринованными

Вот еще интересный рецепт приготовления свиных ребрышек в мультиварке.

Видео:

Свиные ребрышки с картошкой в мультиварке

• свиные ребра – 0,5 кг;
• картофель – 1 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• морковь – 100 г;
• рафинированное растительное масло – 20 мл;
• томатная паста – 40 мл;
• вода – 0,4 л;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль, специи, сушеный укроп – по вкусу.

Способ приготовления:

• Помойте свинину, разрежьте ее на куски так, чтобы в каждом оказалось по одной реберной кости. Обсушите ребрышки полотенцем и натрите специями.
• Поскребите, помойте морковь. Промокните полотенцем. Измельчите на терке со средними или крупными отверстиями.
• С луковицы снимите шелуху. Нарежьте овощ небольшими кубиками.
• Картошку очистите, нарежьте крупными кубиками.
• В чашу мультиварки влейте масло. Включите прибор, выбрав программу «Жарка». Если функция жарки у вашего устройства отсутствует, воспользуйтесь программой «Выпечка».
• Положите в чашу мультиварки свиные ребра. Обжаривайте их 10 минут с одной стороны, затем переверните на другую сторону и обжаривайте столько же.
• Вновь переверните ребрышки, добавьте лук. Продолжайте готовить продукты в той же программе 5 минут.
• Добавьте морковь, перемешайте продукты, готовьте их еще 5 минут.
• Добавьте томатную пасту. Продолжайте приготовление продуктов в режиме жарки или выпечки еще 5 минут.
• Добавьте картошку, соль, специи и теплую кипяченую воду. Положите укроп и листья лавра. Опустите крышку мультиварки. Программу поменяйте на «Тушение». Таймер установите на 30 минут.

Картошка, тушенная со свиными ребрами, в мультиварке получается особенно вкусной и ароматной. От такого обеда не откажется ни один гурман.

Особенности приготовления в мультиварке: Редмонт, Поларис

Для приготовления пирога с любой начинкой в мультиварках Поларис, Редмонт и других брендов обычно выбирается программа «Выпечка». Если же его не оказалось, можно использовать «Тушение», увеличив время работы.

Многое зависит и от мощности агрегата. Если есть возможность ее регулировать, то допускается использовать для выпечки даже режим «Варка на пару» или «Суп», который есть во многих моделях от Поларис. Обладательниц устройств Редмонт в таком случае выручит особая программа «Пицца».

Способ приготовления

1. Итак, все продукты собраны, переходим непосредственно к приготовлению тушеной капусты с ребрышками в мультиварке.
2. Первым делом ребрышки промываю, вытираю бумажным полотенцем и разрезаю на порционные куски (по 1 реберной части на кусок).
3. Очищаю и нарезаю полукольцами лук и соломкой морковь.
4. В чашу мультиварки помещаю ребрышки с овощами, включаю режим “выпечка” и запекаю в течение 30 минут, выставив температуру на 120 градусов.

   Если у вашей мультиварки большая мощность, и есть риск того, что в процессе запекания что-нибудь подгорит, то можно воспользоваться режимом “тушение”, но время обработки придется увеличить до 50-60 минут. Или те же полчаса готовить в альтернативном режиме “жарка”.

5. За все время заданной программы мультиварку однократно открываю для того, чтобы перемешать ее содержимое.
6. По истечении времени, после звукового сигнала, открываю крышку мультиварки, ребрышки солю, закладываю нашинкованную капусту, добавляю сладкую молотую паприку, тмин, томатную пасту, подливаю немного воды (не больше 1/3 стакана, а можно упростить задачу и сразу томатную пасту развести в воде), еще раз сдабриваю солью и, закрыв крышку, включаю режим “тушить”.

   Автоматически моя мультиварка время выставляет 1 час – и этого вполне достаточно для приготовления свиных ребрышек с капустой в мультиварке. Через полчаса можно наведаться и перемешать капусту с мясом.

7. Как только мультиварка оповестит об окончании тушения, в готовое блюдо добавляю измельченный чеснок, еще раз аккуратно перемешиваю и выключаю мультиварку (можно оставить на “подогреве”, если подавать планируете позже).

Все, аппетитная, ароматная и очень вкусная тушеная капуста с ребрышками в мультиварке готова! Как правило, такое сытное блюдо я предлагаю своим домочадцам к обеду. Также к ним подаю соленья или свежие овощи. Приятного аппетита!

Тушеная капуста с грибами в мультиварке

Готовое блюдо очень насыщенное и вкусное. Грибочки можно брать любые даже сушеные, только их желательно заранее вымочить. Данное блюдо мы будем готовить без томатного соуса, но если желаете, то его можно добавить.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 300 г;
• пол кило белокочанной капусты;
• одна луковица;
• морковка — 2 шт;
• чесночок — 3 зубка;
• растительное масло — 2 ст. ложки;
• вода — 1 мульти стакан;
• соль;
• пучочек укропа.

Процесс приготовления:

1. Обработать грибы шампиньоны и тоненько нашинковать.
2. В программе «Выпечка» подогреть растительное масло, положить грибы и поджарить их 15 минут.
3. Очистить луковицу и морковь от кожуры, нарезать средними ломтиками, а морковь потереть на крупной терке.
4. Погрузить нарезанные овощи и чеснок к шампиньонам, закрыть крышку и оставить на 5 минут.
5. Нашинковать белокочанную капусту и добавить в чашу.
6. Подсолить, залить воду, перемешать все содержимое, закрыть мультиварку и в программе «Выпечка» оставить на 20 минут.
7. После звукового сигнала, переключаем на программу «Тушение» на 60 минут.

Тушеная капуста с грибами, приготовленная в мультиварке, посыпается зеленью и подается к столу. Это блюдо могут кушать вегетарианцы и люди, которые соблюдают православные посты.

Рецепт Ребрышки с картошкой и черносливом в мультиварке

Ингредиенты

два лавровых листочка;

килограмм свиных ребер;

чернослив – 150 г.

Способ приготовления

1. Свиные ребра помыть и слегка обсушить салфетками. Нарезать их порционно. Луковицы очистить, помыть и нашинковать полукольцами.

2. Включить мультиварку в режим «Жарка». Налить в емкость масло и хорошо его разогреть. Выложить свиные ребра и жарить, периодически перемешивая минут десять. Затем добавить нашинкованный лук и продолжать обжаривать до румяности.

3. Почистить и помыть картошку. Нарезать ее брусочками. Чернослив промыть в теплой воде.

4. Добавить чернослив к мясу. Перевести мультиварку в режим «Тушение» и готовить свинину еще десять минут. Затем выложить в емкость картошку и тертую морковь. Посолить, положить лавровые листочки и поперчить. Закрыть агрегат крышкой. Готовить еще час в том же режиме.

Перед приготовлением, ребрышки лучше оставить на несколько часов в маринаде. В таком случае они получатся мягкими и нежными.

Не нарезайте картошку мелкими кусочками, чтобы в процессе тушения она не превратилась в пюре.

Готовое блюдо подержите десять минут в режиме «Выпечка» или «Жарка», чтобы оно подрумянилось.

Ребрышки обязательно промойте и удалите с них пленки, сухожилия и лишний жир.

Свиные ребрышки можно приготовить разными способами, однако наибольшей популярностью у хозяек пользуются рецепты, по которым свиные ребрышки готовят сразу с овощами. В этом случае получается полноценное блюдо, причем овощи, пропитанные свиным жиром и ароматом пряностей, получаются вдвое вкуснее отдельно приготовленного гарнира. Если потушить свиные ребрышки с картошкой в мультиварке, то вся семья будет накормлена сытным и вкусным обедом, при этом у хозяйки останется время, которое она сможет посвятить близким вместо того, чтобы стоять у плиты.