Картошка по-французски с мясом в мультиварке

Некоторые простые блюда по своим вкусовым показателям и питательности практически не уступают сложным кулинарным изыскам. Именно к таким будничным, но очень аппетитным кушаньям относится свинина с картошкой. В мультиварке приготовить ее настолько легко, что с такой задачей справится каждый. Вот один из самых удачных рецептов.

Как вкусно приготовить ребрышки свиные с картошкой в мультиварке?

Каждый кусочек, обжареный до румяной, а главное хрусткой корочки, так и проситься, чтобы его съели. Картошка пропитана жиром – тает во рту и рассыпается на мелкие кусочки. Это блюдо сумеет потешить аппетит любого, как и мужчину, так и женщину.

За счет того, что ребрышки вместе с картофелем медленно тушатся в мульти варке, каждый компонент пропитывается особым запахом и вкусом. При добавлении овощей, таких как болгарский перец, морковь, блюдо получается еще более насыщенным. Зубчики чеснока придают пикантных ноток, как и мясу, так и картошке.

Ничего тяжелого и сверхъестественного в приготовление нету. Свинина жариться очень легко. Картошка обогащается за счет свиного жира и размякает. Овощи тушатся быстро, без применения каких-то сил.

Рассказывать можно долго, но еще лучше приступить к приготовлению.

Блюдо, которое готовит само себя: свинина по-деревенски

Аппетитный картофель со свининой в мультиварке можно приготовить разными способами. Мы предлагаем попробовать оригинальный рецепт. Его особенность в том, что картошечка тушится на пару, а мясо томится в сметанной подливке — в основной чаше. Но можно готовить все ингредиенты и вперемешку. Выбирайте, как вам больше нравится!

Ингредиенты:

  • свиное филе — 1 кг;
  • картофель — 10 клубней;
  • лук-репка — 1 крупная головка;
  • сметана — 2 стол. ложки;
  • шампиньоны консервированные целые — 1 баночка;
  • мука пшеничная — 1 стол. ложка;
  • растительное масло — 2 стол. ложки;
  • соль;
  • молоко — 1/2 мультистакана;
  • приправы;
  • сливочное масло — 50 г;
  • лавровый лист — 2 штуки (по желанию);
  • зелень для подачи.

На заметку! Если у вас нет грибов, то упростите рецепт — просто исключите этот ингредиент из списка продуктов.

Приготовление:

  1. Откройте банку с грибами, жидкость слейте. Каждый гриб разрежьте на 4 части.
  2. В емкость мультиварки налейте немного растительного масла.
  3. Выложите нарезанные грибы.
  4. Очистите лук от шелухи. Нарежьте его тоненькими полуколечками.
  5. Половину всей порции выложите поверх грибов.
  6. Вымойте свинину. Срежьте пленки и сухожилия. Обсушите мясо бумажным полотенцем и нарежьте его небольшими кусочками.
  7. Часть мяса положите в мультиварку на лук.
  8. Сверху уложите оставшуюся порцию луковой нарезки.
  9. На нее положите кусочки свинины.
  10. Поперчите и посолите.
  11. Очистите картофель, нарежьте его кружочками.
  12. В основную чашу установите емкость с дырочками для приготовления на пару. Сложите в нее картофельные дольки. Посыпьте их приправами, солью.
  13. Если не хотите возиться с раздельным приготовлением мяса и картофеля, то просто заложите его в чашу к остальным ингредиентам. Но учтите, что в этом случае он получится более мягким и рассыпчатым.
  14. На картофель положите куски сливочного масла.
  15. Включите на мультиварке режим «Выпечка» на 20 минут.
  16. Когда прозвучит сигнал, картофель достаньте.
  17. В отдельной миске соедините сметану, молоко (либо чистую воду), насыпьте муку и все тщательно перемешайте.
  18. Полученный соус влейте в мясо.
  19. Снова установите пароварочную форму с картофелем или переложите его в основную емкость.
  20. Повторно активируйте программу «Выпечка» и готовьте блюдо еще 60 минут.
Читайте также:  Как приготовить макароны с фаршем и тыквой

На заметку! Если будете использовать замороженные грибы, то после разморозки немного поджарьте их в масле в программе «Жарка».

Как приготовить картошку по-французски в мультиварке

Лук берете крупный или два средних, очистим его и нарежем на крупные полукольца. Включим техник в режим Жарка \ Тушения на 1 час. Наливаем в чашу растительное масло.  Кладем лишь часть лука.

Свинину нужно заранее нарезать на кусочки и отбить, как на отбивные, посолить и приправить специями. Так как нам нужно будет выложить сразу все слои. Выкладываем только половину мяса, чтобы осталось еще на один слой.

Картофель очистим и нарежем на тонкие кружочки шириной 0,3 см кладем. Разделим ее на 2 часть, первую часть выкладываем на свинину. Смазываем ее сметаной или майонезом, я предпочитаю сметану, ведь так полезнее. Солим равномерно.

Далее кладем полукольца лука, все что остались.

Кладем снова отбитую свинину.

Затем, кладем оставшейся картофель, солим и смажем сметаной. Чтобы низ не пригорал  и для сливочного вкуса, я наливаю стакан молока. Закрываем крышку мультиварки и готовим до готовности.

За 5 минут до конца приготовления посыпаем натертым сыром. Я использовала моцареллу, а вы можете выбрать любой.

Подаем горячую картошку сразу к столу. Ничего больше добавлять не нужно ведь в это блюде есть и гарнир и мясо, можно добавить лишь кислый огурчик или помидор. Приятного аппетита!

Рецепт Свинина, запеченная в мультиварке с фасолью, грибами и огурцами

Ингредиенты

  • молотый имбирь;

  • полкилограмма свиной вырезки;

  • соль;

  • луковица;

  • свежемолотый перец;

  • 300 г шампиньонов;

  • 50 мл растительного масла;

  • пять соленых огурчиков;

  • банка консервированной фасоли в томате.

Способ приготовления

1. Свиную вырезку промыть под краном и обсушить салфетками. Порезать мясо крупными кусками и натереть его смесью соли, имбиря и перца. Можете использовать свежий имбирь, мелко натерев его. Выложите свинину в емкость мультиварки, смазав ее маслом.

2. Очищенную головку лука нашинкуйте полукольцами. Разложите лук поверх мяса. Соленые огурчики порежьте кружками и выложите поверх лука.

3. Грибы ополосните и нарежьте тонкими ломтиками. Равномерно распределите их поверх лука.

4. Последним слоем выложите консервированную фасоль. Полейте соусом из банки. Закройте плотно крышку и активируйте функцию «Выпечка». Готовьте свинину около часа. Разложите по тарелкам и подавайте как самостоятельное блюдо.

Свинина, запеченная в мульиварке — советы и хитрости от шеф-повара

  • Для запекания выбирайте кусок свиной вырезки с тонкой прослойкой жира.

  • Чтобы мясо получилось очень нежным и ароматным, замаринуйте его на несколько часов.

  • Обязательно натрите мясо специями и нашпигуйте чесноком.

  • Если вы готовите рулет из свинины, оберните его тонкими ломтиками бекона, так он получится сочным.

  • Готовую свинину нарежьте кусками и подавайте как дополнение к гарниру или в качестве закуски.

Тушеная картошка с тушенкой в мультиварке Redmond

Хочу поделиться еще одним вкусным рецептом. Он отлично подходит для питания детей, а также тех, кто не любит жиринки, которые могут попасться в пюре с тушенкой. Оба блюда вкусные, но периодически их чередую, чтобы не приедались.

Ингредиенты:

  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • тушенка — 1 банка;
  • картофель 5-6 шт.;
  • вода — 1,5 л.

Приготовление:

Лук и морковь измельчаю и обжариваю на растительном масле. Впрочем вы можете использовать и вариант из рецепта выше. Готовим в режиме «жарка» 5-7 минут.

Затем выкладываю тушенку. Перемешиваю, можно включить на 1-2 минуты жарку, чтобы основная масса жира растаяла.

Затем крупно нарезаю картофель и выкладываю сверху. Как раз в данный рецепт, никаких специя и соли не кладу.

Заливаем водой и включаем режим «тушение» на 40 минут.

Затем при помощи погружного блендера измельчаю в пюре. Получается настолько воздушная и однородная текстура, что мясо совершенно не видно. Но, его вкус сохраняется. Блюдо лучше всего подавать со свежей зеленью и домашними заготовками, у меня — лечо.

Читайте также:  Ростбиф классический: пошаговый рецепт сочной говядины с фото

Приятного аппетита!

 Картошка с мясом в мультиварке

Продукты:

Свинина — 500 граммов

Картофель – 700 граммов

Морковь – 1 штука

Репчатый лук – 1 штука

Масло подсолнечное – 3 столовые ложки

Вода – 1 стакан

Соль – по вкусу

Томатная паста (или соус) – 2 столовые ложки

Лавровый лист – 2 штуки

Зелень (у меня замороженная, но лучше свежая) — по вкусу

Свинину я предпочитаю брать без костей – чаще всего использую мякоть с тазобедренной части. После тушения она получается мягкой и сочной. Несомненно, можно выбрать ребрышки – это все по вкусу.

Мясо нарезаем порционными кусочками (примерно, как на шашлык): я не люблю особо мельчить – в моей семье принято кушать мясо крупными кусками.

Наливаем в чашу мультиварки масло и ставим его разогреваться на режиме Жарка. В горячее масло выкладываем куски свинины и обжариваем его около 10 минут

Тем временем очищаем и режем кубиком лук репчатый.

Тоже самое делаем с морковью. При желании можно натереть ее на крупную терку.

Добавляем к мясу лук с морковью и жарим еще минут 10.

В это время очищаем и нарезаем крупными кусками картофель. Я обычно для тушения мелкий картофель вообще не режу, а крупный – на 4-8 частей.

Мясо с овощами поджарилось (я жарила под крышкой, поэтому они даже больше припустились за счет выделения естественного сока из продуктов)

Добавляем картофель и переключаем мультиварку на режим Тушение. Время ставим полтора часа.

Перемешиваем все и добавляем воды. В зависимости от сорта и свежести картофеля количество жидкости может варьироваться.

Спустя час картофель стал довольно мягким. Открываем крышку и добавляем томатную пасту и лавровый лист. По желанию можно положить перец горошком.

За пять минут до окончания приготовления блюда вынимаем лаврушку (впоследствии она дает горечь) и добавляем рубленную зелень – это может быть петрушка, укроп, базилик, кинза. У меня была только замороженная петрушка.

Вот и все – перемешиваем продукты и картошка с мясом в мультиварке готова!

Подаем блюдо горячим! Очень вкусно с домашними разносолами или со свежими овощами! Мясо мягкое, картошечка сочная и ароматная – угощайтесь!

Блюдо приготовлено в мультиварке: Scarlett

Как правильно приготовить

Этот рецепт блюда должен взять каждый обладатель мультиварки себе на заметку, так как он сможет выручить вас в любой ситуации, когда понадобится накормить сытно и вкусно гостей или домочадцев. Блюдо получается очень сытное и аппетитное, а приготовить его сможет даже ребенок — вообще ничего сложного делать не нужно.

Время приготовления – 45 минут.

Пищевая ценность на 100 грамм:

  • калорийность: ккал.,
  • белки: гр.,
  • жиры: гр.,
  • углеводы: гр.

Ингредиенты:

  • мясо свинины — 400 г.;
  • картофель — 400 г.;
  • морковь крупная — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • подсолнечное масло — 4 ст.л.;
  • соль, перец, приправы для свинины и картофеля на ваш вкус.

Картошка со свининой – восхитительное и нехитрое второе блюдо, которое сразу сочетает в себе и мясо и гарнир. Представляем вашему вниманию легкий и быстрый рецепт приготовления этого блюда в мультиварке. Это универсальное, повседневное, классическое блюдо всегда будет кстати.

Важно! В рецепте указан классический набор специй, которыми приправляют жаркое во время тушения, но по желанию можно класть любые другие пряности для мяса, например, орегано, сумах, чабер, смесь молотых перцев.

Сначала необходимо подготовить продукты и разморозить мясо. Далее моем и очистим овощи. Теперь, когда продукты подготовлены, приступаем к самому интересному: Мясо хорошо промываем водой, обрезаем всё лишнее и нарезаем небольшими кубиками. На крупной терке натираем морковь.

Высыпаем морковь в предварительно смазанную подсолнечным маслом чашу мультиварки и немного обжариваем до золотистого оттенка на режиме «Жарка».

Нарезаем мясо небольшими кубиками.

Читайте также:  Как приготовить фрикадельки: 20 разных вариантов

Выкладываем в чашу к овощам нарезанную свинину. Добавляем соль, перец и специи по вкусу. Продолжаем жарить на том же режиме.

Картофель нарезаем кубиками.

Пока нарезали картофель, свинина с морковью уже обжарились. Добавляем картофель к обжаренному мясу.

Важно! Некоторые хозяйки допускают ошибку, кладя в самом начале в мультиварку с остальными продуктами лист лавра, а потом не понимают, почему блюдо горчит. Эту пряность нужно добавлять в конце приготовления.

Заливаем в чашу мультиварки 0,5 — 0,7 литра воды, добавляем лавровый лист, можно еще немного подсолить.

Как правильно приготовить

Готовим картошку со свининой на режиме «Тушение» 1 час. По готовности блюда мультиварка издаст сигнал.

Картошка, пропитанная ароматом специй и мясным соком, будет просто таять во рту. А мясо свинины получится невероятно нежным.

Важно!  Альтернатива растительному маслу – топленый свиной жир, воде – мясной либо овощной бульон, а томатной пасте – пара измельченных в блендере свежих помидоров.

Подавать на стол аппетитную тушёную картошку с сочной свининой лучше в глубоких тарелках. Украшаем блюдо свежей зеленью и для аромата посыпаем свеже-молотым перцем из мельницы. Такое блюдо послужит прекрасным сытным ужином и восхитит любого, кто его попробует.

Важно! К этому блюду прекрасно подойдут — салат из овощей, консервированный горошек или кукуруза.

Как правильно приготовить

Мощность вашей мультиварки, может повлиять на время приготовления блюда, его понадобится или больше или меньше.

Жаркое по-домашнему в мультиварке

Жаркое с мясом и грибами в мультиварке – еда, которую можно сделать быстро. От простоты исполнения оно не становится менее лакомым, скорее наоборот, родные останутся довольными, сытыми и, скорее всего, попросят добавки. Хозяйка тоже будет довольна, ведь затрачено совсем немного времени, нет дополнительной грязной посуды, а вся семья сыта.

Ингредиенты:

  • лук – 200 г;
  • отваренные замороженные грибы – 600 г;
  • куриные окорочка – 500 г;
  • картошка – 1,6 кг;
  • вода или бульон – 400 мл;
  • масло подсолнечное;
  • соль.
Жаркое по-домашнему в мультиварке

Приготовление

  1. Курицу нарезаем кусками.
  2. Морковь пропускают через терку, а лук шинкуют кубиками.
  3. В кастрюлю прибора вливают немного масла, помещают курицу и на «Выпечке» оставляют на 20 минут, помешивая лопаткой.
  4. Добавляют грибы, готовят еще четверть часа.
  5. Выкладывают морковь с луком и на 10 минут оставляют.
  6. Помещают порезанный брусками картофель, солят, вливают жидкость, размешивают и готовят жаркое с грибами в мультиварке в той же программе еще 50 минут.

Рецепт восхитительного мяса на косточке

Прекрасный рецепт, который не потребует от вас много времени на приготовление. Рагу получается очень сочным, нежным. Еще одна интересная деталь такого рецепта состоит в том, что блюдо имеет общий вкус, в то же время каждый ингредиент чувствуется отдельно.

Рецепт восхитительного мяса на косточке

Ингредиенты

  • Ребрышки свиные – 500 гр.
  • Томаты – 2 шт.
  • Картошка – 5 шт.
  • Луковицы – 2 шт.
  • Соль, перец
Рецепт восхитительного мяса на косточке

Приготовление

  1. Ребрышки промываем, режем на порционные кусочки, слегка просушиваем бумажными полотенцами. Укладываем на дно чаши мультиварки.
  2. Лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами, укладываем на мясо.
  3. Помидоры заливаем кипятком буквально на минуту, это поможет легко снять с них кожицу. Очищаем томаты, нарезаем пластинами, укладываем сверху на лук.
  4. Картофель чистим, промываем, нарезаем. В этом случае картошку можно нарезать как кубиками, так и пластинками. Посыпаем нарезанной картошкой помидоры.
  5. Разводим в стакане воды или бульона специи, соль, перец. Заливаем полученной смесью все слои блюда.
  6. На 1 час включаем режим «Выпечка».
Рецепт восхитительного мяса на косточке

В этом рецепте можно фантазировать и использовать другие способы запекания овощей и мяса. Например, сверху полить картошку майонезом, а за несколько минут до окончания посыпать сверху натертым на крупной терке твердым сыром.

Жаркое по-домашнему (в мультиварке)

Сегодня захотелось жаркого, мясного и жирного, но времени у меня стоять у плиты совершенно не было. В таких случаях меня всегда выручает мультиварка, но получится ли в ней жаркое? Давайте посмотрим.